Назначена гастрономическая столица Испании 2014года

Город Витория, официальная столица провинции Алава, также называемая «Страной Басков», официально назначена гастрономической столицей королевства на 2014 год. Такое заявление сделали представители министерства туризма Испании на начавшей недавно свою работу международной выставке Фитюр.

Мэр Витории, синьор Ксавьер Маротто, участвовавший на выставке, прокомментировал назначение — «В этом году мы постараемся удивлять гостей страны не только традиционными блюдами, унаследованными от наших предков, но и многими современными рецептами. В меню наших заведений будет масса предложений, начиная со средневековых рецептов жаренного на открытом огне мяса, до изысканных блюд, достойных ресторанной премии «Мишлен». Мы очень рады высокой оценке нашей кухни, и с уверенностью могу заявить – наши рестораны удовлетворят самые притязательные требования клиента». Премия, упомянутая досточтимым мэром Витории, существует более 100 лет и присуждается только самым изысканным ресторанам мира.

В течение всего года в городе будут проходить мероприятия посвященные кухне Басков и Испании. Но кульминацией станет «большой праздник живота», назначенный на начало августа. В течение недели, начиная с 4 августа, по всей провинции повсеместно пройдут ярмарки испанского вина, праздник жареного мяса, и праздничные гуляния. Пока еще неизвестно, принесет ли титул экономическую выгоду старинному городу, но его мэр уверяет, что Витория ничуть не хуже примет гостей, чем города предшественники – Бургос и Логроньо. А они имели, привлекли большое число туристов со всей Европы.

После нескольких тяжелых кризисных лет, такое назначение даст шанс жителям региона поправить экономическое состояние и поднять голову. Мировой кризис крайне отрицательно сказался на заведениях страны. В течении последних трех лет количество ресторанов по всей Испании сильно снизилось. Дела обстоят настолько плохо, что хозяева самого известного ресторана Испании – ресторана «Джокей» были вынуждены его закрыть. Ресторан был наиболее фешенебельным заведением столицы, а в 2004 году здесь проходил праздничный банкет по случаю бракосочетания Принца Испании.

Мэр Витории настолько обрадовался назначенному титулу, что на радостях пообещал самостоятельно, в эфире регионального телевидения, приготовить местное лакомство – «Лестница из виторианского картофеля».

Кухня «Страны Басков» неоднократно получала самые высокие оценки, именно благодаря ей регион был включен в список наиболее интересных мест для туризма по версии издания National Geographic.