Итальянская кухня в Петербурге

Санкт-Петербург рапортует об успешном начале работы фестиваля итальянской кухни. Мероприятие познакомит своих гостей с гастрономической культурой более чем двадцати областей Апеннинского полуострова.

Фестиваль проходит при непосредственном участии и поддержке Генконсула Италии в Петербурге, в рамках обоюдных мероприятий приуроченных к Году туризма Италии и России.

Девизом фестиваля стал слоган «Итальянская кухня – посол вкуса и культуры». Организаторы гастрономического мероприятия считают, что фестиваль не ограничивается одной кулинарной культурой, но и предлагает россиянам в полной мере ощутить образ жизни настоящих итальянцев, их традиции и культурные ценности. Представитель консульства в Санкт-Петербурге подчеркивает «Гастрономический фестиваль даст всем россиянам возможность попробовать множество блюд традиционных для регионов Италии, и сложить целостную картинку разнообразного кулинарного наследия Италии».

Генеральный консул на церемонии открытия фестиваля сказал «Россияне и петербуржцы в частности, являются большими почитателями итальянской кухни и активно путешествуют по Апеннинам, посещают гастрономические заведения страны. При этом россияне не только пробуют итальянские блюда, но и знакомятся с рецептурами и ингредиентами, изучают историю происхождения каждого блюда».

Фестиваль проводится сразу в 45 ресторанах города, каждый из них предлагает в фестивальные дни традиционное блюдо из кухни одной из областей Италии. Принимая во внимание, что кухня каждого из регионов страны очень сильно разнится от кухни соседей, и основана на деловых и культурных контактах с соседями и иноземцами, можно предположить что, отведав одно и то же блюдо, приготовленное в традициях разных областей, гости совершат путешествие по Апеннинам, не покидая родного города.